こんにちは。 先日新潟市にあるみそ蔵と酒蔵の見学に行ってきました。 帰りに新潟駅のぽんしゅ館によって来るという、発酵三昧ほろ酔いツアーです。 お味噌も日本酒も普段食べていますが、作っているところは見たことがありません。 実際に見てみる！hands-o…